把课堂搬到茶厂——《安化黑茶品鉴》课堂走进益阳茶厂探秘茯砖茶非遗技艺

近日，湖南城市学院《安化黑茶品鉴》课程开展了一场别开生面的实践教学，师生们将课堂搬进益阳茶厂，近距离(jìnjùlí)探秘国家级(guójiājí)非物质文化遗产——茯砖茶(zhuānchá)制作技艺。在刘石泉教授、周晓红教授和(hé)刘湛军博士的带领下，四十余名学生深入生产一线，感受传统工艺的匠心魅力。

△师生和企业老师一起在(zài)办公楼前合影

在益阳茶厂讲解员(jiǎngjiěyuán)陈龚丽和蔡源的(de)(de)引导下，师生们(men)先后参观了茯砖茶生产车间和湘益茶博馆。从茶叶的筛选、发酵到压制，每一个环节的严谨与精妙都让(ràng)同学们赞叹不已。茶博馆内陈列的历史文献和制茶工具，配合生动的解说，为学生们勾勒出茯砖茶在益阳茶厂67年的的发展脉络，让大家对非遗技艺的历史底蕴有了更深的理解。

活动中，省级非遗代表性传承人黄甜以轻松幽默的(de)方式，向学生(xuéshēng)们讲解了茯砖茶的独特(dútè)工艺和健康价值。国家级代表性传承人刘杏益大师的技艺分享会将现场气氛推向高潮(gāocháo)，他耐心解答同学们的提问，并寄语青年学子：“茶文化是中华文明的瑰宝，希望你们能成为传承与弘扬(hóngyáng)的新生力量。”

△黄甜老师给学生介绍茯(fú)砖茶技艺

△刘杏益老师帮(bāng)学生解答疑惑

△学生(xuéshēng)代表向老师敬茶

茶艺师陈龚丽为师生们带来了一场优雅的(de)(de)茯砖茶艺表演，展示(zhǎnshì)了传统冲泡艺术的魅力。在谢师环节(huánjié)，学生们身着传统茶服，向非遗传承人及其他老师鞠躬致礼，表达对传统文化的敬意与(yǔ)传承的决心。此次研学活动是湖南城市学院与益阳茶厂校企合作的又一次成功实践(shíjiàn)。通过“第二课堂”的形式，学生们得以将理论知识与实践相结合，为非遗文化的传播注入了新鲜血液。未来，双方将继续深化(shēnhuà)合作，探索更多文化传承与创新教育的可能性。

潇湘晨报记者(jìzhě)杨旭 通讯员 王小铭