芒种：麦黄梅熟 种下希望

近日，安徽蚌埠五河县朱顶镇，一台台大型玉米一体化播种机正穿梭在田地里(lǐ)，正在进行玉米播种作业(zuòyè)(李向前)。人民网-安徽频道 “时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”6月5日(rì)，我们迎来(yínglái)了夏日的第三个节气——芒种。 与谷雨、白露(báilù)、大雪等(děng)根据物候而命名的节气(jiéqì)不同，芒种是二十四节气名称中唯一(wéiyī)反映农事活动的节气。《月令·七十二候集解》曰“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”，意即此时有芒的麦子可收，有芒的稻子可种。 此时，我国(wǒguó)大部分地区的农业生产处在忙碌的时候，大麦、小麦等有芒作物(zuòwù)种子已经成熟，晚谷、黍、稷等夏播作物也处于播种(bōzhǒng)最忙的阶段，神州大地一派繁忙景象。 为了祈求(qíqiú)禾苗平安、农事顺利，皖南地区在芒种(mángzhòng)有“安苗”的习俗。种完水稻后，家家户户用(yòng)新麦面蒸祭祀用的发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，用蔬菜汁染上颜色，以求五谷丰登。 浙江云和梅源山区在芒种期间则会举行“开犁(kāilí)节(jié)”。农人们吹响开山号，犒赏耕牛，举行庄重的(de)祭田神仪式，用歌声和优美的舞蹈表达对祖先开垦(kāikěn)这片土地的感激和祈求五谷丰登、六畜兴旺、家族和睦的愿望。 如今，梅源(méiyuán)芒种开犁节已列入国家级非物质文化遗产代表性(dàibiǎoxìng)项目名录，成为彰显农业文明的(de)节气标志。可以说，芒种不仅反映了先人从劳作中提炼出的生活智慧，更体现了人们对“一分耕耘，一分收获”的笃信(dǔxìn)。 随着气温逐渐升高，许多在春日(chūnrì)盛放的花朵逐渐凋零，民间便形成了祭祀花神的习俗。《红楼梦》第二十七回中就(jiù)有相关描写(miáoxiě)，“满园里绣带飘飖，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让(táoxiūxìngràng)，燕妒莺惭，一时也道不尽。”多愁善感的林黛玉看着“花谢花飞花满天”，触景伤怀，写下了名篇《葬花吟(yín)》。 在南方，芒种(mángzhòng)前后正是梅子成熟的时候，许多地方有芒种煮青梅(qīngméi)的习俗。新鲜青梅滋味酸涩，需要借助煮梅改善口感。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄(yīngxióng) 关公(guāngōng)赚城斩车胄(chēzhòu)”中写道，“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”“青梅煮酒论英雄”的典故就由此而来。 一收一种(yīzhǒng)，道尽芒种(mángzhòng)节气的内涵。岁时更迭，劳动者向大地挥洒晶莹的汗水，因播种的期待与收获的喜悦而充盈着稳稳的幸福。 立春：春到人间万象新(wànxiàngxīn) 惊蛰：从南到北忙春耕(chūngēng) 春分：日月阳阴两均(liǎngjūn)天 清明：气清景明，天下(tiānxià)皆春 谷雨：春之暮章，雨生(yǔshēng)百谷 立夏：万物(wànwù)至此皆繁茂 小满：物至于此(cǐ)，小得盈满